18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico en Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, vástago, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado Calculadora
Productos de cerdo
En 100 g (Gramos) de Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, vástago, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado hay 0.474 g de 18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico.
Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, vástago, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado
Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, vástago, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado es un tipo de Productos de cerdo. Los nutrientes más importantes en Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, vástago, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado se enumeran a continuación.
Agua
|
66.98 g
|
66.98
|
g
|
La energía (calorías)
|
145 kcal
|
145
|
kcal
|
Energía (julios)
|
605 kJ
|
605
|
kJ
|
Proteína
|
24.95 g
|
24.95
|
g
|
lípido total (grasa)
|
4.97 g
|
4.97
|
g
|
Ceniza
|
3.09 g
|
3.09
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.34 g
|
0.34
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0.34 g
|
0.34
|
g
|
sacarosa
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.13 g
|
0.13
|
g
|
Fructosa
|
0.16 g
|
0.16
|
g
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
7 mg
|
7
|
mg
|
Hierro, Fe
|
1.2 mg
|
1.2
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
21 mg
|
21
|
mg
|
El fósforo, P
|
255 mg
|
255
|
mg
|
Potasio, K
|
458 mg
|
458
|
mg
|
Sodio, Na
|
820 mg
|
820
|
mg
|
Zinc, Zn
|
3.06 mg
|
3.06
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.173 mg
|
0.173
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.022 mg
|
0.022
|
mg
|
El selenio, Se
|
48.7 µg
|
48.7
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.291 mg
|
0.291
|
mg
|
Riboflavina
|
0.198 mg
|
0.198
|
mg
|
La niacina
|
7.793 mg
|
7.793
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
0.557 mg
|
0.557
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.381 mg
|
0.381
|
mg
|
El folato, el total de
|
3 µg
|
3
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
|
3 µg
|
3
|
µg
|
El folato, DFE
|
3 µg
|
3
|
µg
|
La colina, el total de
|
104.3 mg
|
104.3
|
mg
|
betaína
|
2.9 mg
|
2.9
|
mg
|
Vitamina B12
|
0.69 µg
|
0.69
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
11 µg
|
11
|
µg
|
retinol
|
11 µg
|
11
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
37 IU
|
37
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.29 mg
|
0.29
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, gamma
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
El tocotrienol, alfa
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocotrienol, gamma
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Menaquinona-4
|
7.1 µg
|
7.1
|
µg
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.564 g
|
1.564
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.051 g
|
0.051
|
g
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.01 g
|
1.01
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.474 g
|
0.474
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.38 g
|
2.38
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.126 g
|
0.126
|
g
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
2.221 g
|
2.221
|
g
|
18: 1 cis
|
2.198 g
|
2.198
|
g
|
18: 1 trans
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.033 g
|
0.033
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.6 g
|
0.6
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.5 g
|
0.5
|
g
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.478 g
|
0.478
|
g
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
18: 2 t, t
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.066 g
|
0.066
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.036 g
|
0.036
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
Nutrientes en Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, vástago, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado